毕业季 去这些餐厅再聚一次

2017-06-07 17:14:49  来源:燕赵晚报  编辑:王珊珊   责编:董健雄

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  毕业季来临,又是一个离别的季节。跟以往一样,毕业季总是几家欢乐几家愁,工作、升学、感情,成了这一阶段毕业生们的主要内容。但不论有多忙,总有一件事是不能搁置的,那就是毕业聚餐。有些饭,总是不吃就晚了。当聚则聚,不要犹豫。

  老卤味道依旧的鸭头

  推荐餐厅:东方龙干锅鸭头

  推荐理由:庄里本地人提起“东方龙干锅鸭头”,都说那种味道叫一个怎能忘怀。由于鸭头是主打特色,这么多年来成为庄里好吃鸭头的主儿必到之处。而现在餐厅旧貌换新颜。走进大厅眼前一亮,翡翠绿、鹅黄、桃花粉……清新明亮的视觉让你放松心情。在后院露台上就可以看到日落,周边风景也尽收眼底。环境古色古香,院内绿意葱葱,小桥流水,富有诗意,仿佛你到了丽江古城。一整锅鸭头端上来,阵阵飘香。烹制鸭头的厨师依然是开店的“元老”厨师。味道依然传统,卤过直接炒制,这样增加了卤制大的难度。品尝鸭头,外酥里嫩,卤制的火候刚刚好,肉质嫩滑多汁。炸制过后的鸭头,颜色很漂亮,鸭嘴鸭下巴香酥可口,用来下酒再好不过。吃完鸭头还可以涮菜,蔬菜有多种选择,只要喜欢可以任意搭配。除了鸭头,店里还有一些杭帮菜。选料时鲜、制作精细、清淡适口是其最大特点。凉菜菜式特别多,制作才是最看功夫的,越简单越难做,品质和好味道才是保证。鲜奶紫薯好似艺术品,紫薯口感软糯细腻。鲜奶烤馍像小时候炉火旁的烤馍,掰下一块蘸着炼乳,甜甜软软,女孩子一定喜欢。

  发现地:建设南大街62号

  滋味十足的个性烤鱼

  推荐餐厅:嘿门鱼咖餐吧

  推荐理由:嘿门餐厅其实是一家鱼咖餐吧。餐厅的烤鱼都是活鱼现杀非常的新鲜,全程烤炉炭烤非油炸。蜀香怪味烤鱼是整条黑鱼,肉质鲜嫩。老板说怪味是由汉源红花椒、藤椒、杭椒等调料独门打造的。吃上一口,烤鱼的香味和麻辣味,怪怪的会充满你的舌尖和神经特别带劲!海鲜烤鱼是一整条龙利鱼,上面撒满了花蛤,绿色的时蔬点缀着,看起来有些小清新。下面的炭火烤着烤鱼,上面咕嘟咕嘟冒泡的汤汁那香味叫鲜味十足。鱼肉厚实,有弹性,绝对是爱鱼之人的首选。店里主推的龙虾尾。据说是老板选购好新鲜的小龙虾后,在鲜活的状态下马上去虾头,立刻速冻,保留虾尾的新鲜度。虾尾的味道有两种,麻辣和蒜蓉。麻辣虾尾要慢慢吸一下汤汁,一定要轻,不然会被辣到。然后用门牙咬住虾肉,把虾尾拉直,手轻轻拉住虾尾使劲,整个虾尾肉就轻松脱出。麻麻的带着辣椒香,吃起来很容易上瘾。蒜蓉的虾尾的味道会好似女生的温婉,甜滋滋的回味超级美味。同样,吃起来也是很容易上瘾。

  发现地:万达步行街与槐岭路交口北行10米路东

  讲求做工精巧食法讲究

  推荐餐厅:长今家

  推荐理由:长今家餐厅的女老板长得非常像电视剧中的大长今。她爱吃,爱做,爱研究,而且是有原则的那种类型,对食物的质量绝不打折。最喜欢的事情就是待在厨房里跟食物对话。长今家主打汤和主食。炒年糕是每次去必点的,老板娘师从韩国御厨后代,定量定食是她所遵从的一条主线。每份年糕十二条,考虑到了胃容积和消化的时间。酱料都是自己熬煮的,去餐厅的客人基本没有不空盘子的。想喝汤一定要提前说,尤其参鸡汤,早八点多就开始准备,平均炖煮四个小时,十二点左右就能喝到正宗的白参鸡汤了。最爱她家的海带汤,海带本身是凉性的东西,所以会配牛肉熬煮。三百毫升是对身体不造成负担还能全面吸收营养的这么一个量,味道自然是又香又鲜。泡菜都是手工做,她只要一做泡菜,基本就全卖没了,吃过她家的泡菜,你才会了解什么叫做活的泡菜。

  发现地:范光胡同六号楼底商

  令人垂涎欲滴的美食相当齐全

  推荐餐厅:圣马丁海鲜自助烤肉餐厅

  推荐理由:餐厅环境优雅,集合了时尚、营养、价格亲民,是一家综合性自助餐厅。无论你是想涮锅还是想烧烤,或者吃特色菜,统统可以吃到。大厨秘制腌料腌制,使各种味道浸入到肉串之中,烤制时无需再添加其它佐料,烤制出的鸡翅、脆骨、鱿鱼,口感滑嫩,回味无穷。这里的食材不但种类繁多,而且相当的新鲜。大口吃肉,大碗喝酒,而对于烧烤类食品,还是要细嚼慢品,才能体会到其中精华。当然在这里不仅有烧烤更有美味的特色火锅。底料为厨师自配秘方,幽香回肠,让人流连忘返。餐厅的生蚝一定品尝,烤着吃极度鲜美,涮着吃滋补养生。一排排的凉菜和热菜更是种类繁多。沙拉、甜点、寿司、巧克力喷泉都是自助必备项目。店里除了各种饮品、啤酒外、还有店里自酿酒。整体来说餐厅的性价比还是相当高的,味道鲜美是朋友聚会的不二之选。

  发现地:天山大街学苑路北国商城益新店五楼(记者 王萍)

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