用监管保证线上美食的“幕后”安全

2018-01-05 15:46:10  来源:河北新闻网  编辑:张瞬晗   责编:董健雄

  随着外卖市场“井喷式”增长,越来越多的“吃货”开始享受指尖美食的福利,但线上美食的“幕后”安全也越来越引起消费者关注。1月1日起,旨在解决这些问题的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》(以下简称《办法》)正式施行。(据新华网1月1日报道)

  天冷不想出门,打开手机APP,动动手指,外卖就会送上门来……随着网络时代的到来,网络订餐成了很多人的习惯。然而,网络餐饮在给大众带来方便的同时,也产生了卫生状况不佳、食材品质低下等一系列食品安全问题。

  这种背景下,《办法》的实施可谓正当其时。该《办法》明确,利用互联网提供餐饮服务的,应当具备实体店铺并依法取得食品经营许可证;由第三方平台检验实体店铺,对食品经营许可证进行审查。《办法》还规定了食品生产者和配送人员应承担的义务。可以看出,《办法》的实施旨在通过严把外卖准入关,加强事前、事中、事后的全过程监管,推动网络餐饮的健康发展。

  民以食为天,食品安全须臾不可放松。期待这一《办法》能够得到全面实施,推动经营者、服务者、监管者更好地履行各自职责和义务,有力保证线上美食的“幕后”安全。(潘铎印)

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