河北建立以校长为第一责任人的食品安全责任制

2018-11-05 10:26:29 来源：河北新闻网责编：董健雄

　　河北省加强学校校园及周边食品安全监管

　　建立以校长为第一责任人的食品安全责任制

　　近日，河北省食安办、省教育厅、原省食药监局联合发布关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作的实施意见，要求进一步规范学校校园及周边食品安全管理，提升整体保障水平，确保师生饮食安全。

　　意见提出，学校要落实校园食品安全管理的主体责任，实行食品安全校长（园长）负责制，将校园食品安全作为学校安全的重要内容，每学期进行专题研究。建立健全校园食品安全管理制度，层层签订食品安全责任书，100%建立以校长为第一责任人的食品安全责任制。

　　加强学校食堂管理，强化从业人员培训，严格管控原料采购、加工制作、清洗消毒和用水卫生等关键环节，每周至少开展一次食品安全自查。采用集体用餐配送单位供餐的，要把食品安全作为遴选供餐单位的重要标准，与供餐单位签订食品安全责任书。（记者马彦铭）

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