政协委员李天： 建“大数据”平台 让外卖全程可追溯

　　城市生活节奏加快，市民叫外卖的情况越来越多，然而很多外卖在制作、送餐环节存在问题。对此，石家庄市政协委员李天提交《关于加强我市线上线下餐饮外卖行业食品安全监管的建议》的提案，建议以优胜劣汰机制来促进外卖行业的健康发展。

　　1 严格网络外卖准入与监管

　　李天委员表示，网络外卖食品安全问题频发，建议从石家庄实情出发，出台相关规章或管理办法，明确网络外卖（包括加工制作、质量检测、餐具品质等全部环节）安全标准，严格准入与监管，同时在政府相关部门严格检查的监管制度下，强化平台主体责任方对入网商家的实名实地认证登记制度、信息公示制度和预警曝光制度。

　　2 “大数据”让外卖全程可追溯

　　李天委员建议，应探索完善网络订餐各环节信息、送餐人员信息等追溯体系，从技术手段上逐步实现可视化平台的全流程跟踪。若发现问题，依法依规处罚。

　　建立全市网络餐饮制作加工销售“大数据”平台，提高监管质量及效率。搭建智慧监管平台，完善线上线下餐饮服务许可数据库，畅通与网络订餐运营平台数据对接渠道。探索“互联网+媒体+社会”监管模式，加大媒体曝光力度，并参考社会评价指标，对不良商家依法依规进行分类处理。

　　3 培育一批叫得响的餐饮服务群

　　李天委员建议，要建立优胜劣汰机制。给予规范经营的品牌化、规模化网络餐饮单位更好的政策环境，加快体现优质精品商家的聚集效应和示范带动效应，培育一批叫得响、有品牌号召力的餐饮服务群，带动提升全市网络餐饮行业食品安全水平。

　　同时，尽快改变目前网络外卖餐饮普遍低小、散、乱、差的状况，对违规商家实施除名制、黑名单制度、吊销许可制、信用公示制等。（记者 宗苗淼 李会嫔）