聚焦北京冬奥会筹办｜努力让各方来客宾至如归

　　河北省扎实做好张家口赛区住宿服务保障工作

　　努力让各方来客宾至如归

张家口赛区冬奥签约酒店之一——云顶大酒店远景图。 密苑云顶乐园供图

　　冬奥会住宿服务的质量和水平，冬奥会利益相关方人员对住宿感受的好坏，在一定程度上影响着冬奥会主办城市的形象和口碑。

　　为了扎实完成北京2022年冬奥会和冬残奥会张家口赛区住宿业务领域服务保障工作任务，河北省组织成立住宿和冬奥村运行筹备工作组，建立住宿和冬奥村运行筹备工作机制，制定完善张家口赛区全口径住宿保障方案，积极推动酒店与北京冬奥组委的签约工作，不断提升张家口赛区相关酒店服务技能、业务素质和经营管理水平。

　　截至目前，北京冬奥组委确定的张家口赛区34家冬奥保障酒店已全部完成签约。对已评定星级酒店、已通过初评的酒店、未评星酒店，河北省分别进行了复核、复查和初评。

　　积极推进冬奥签约酒店硬件设施提升改造

　　暖黄的色调、宽敞的空间，给人温馨宁静的感觉；舒适的床品，贴心的用品营造宾至如归的氛围；再配上“夏看山，冬看雪”的设计主题，整个房间的装饰特色鲜明……作为冬奥签约酒店之一，崇礼云瑧金陵翠云山酒店还没营业，其内部装修就已打上了鲜明的“冬奥烙印”。

　　据云瑧金陵翠云山酒店总经理王荣介绍，预评五星级的酒店目前外立面已基本完成，正争分夺秒地推进内部装修，计划2020年7月正式营业。和该酒店一样，张家口赛区其他在建冬奥签约酒店也都在紧锣密鼓地建设并完善设施。

　　根据北京冬奥组委提供的评估数据和实际需求，张家口赛区冬奥会和冬残奥会客户群（利益相关方）住宿需求主要分为4大类：运动员及随队官员，国际奥委会及其客户群，赛会工作人员和志愿者，持票观众和游客。其中，运动员和随队官员入住冬奥村。国际奥委会及其客户群作为重点住宿保障对象，住宿地点需为崇礼区星级酒店，赛时共需8574间客房，并满足不同的星级酒店住宿要求。

　　档次高，会议空间足，满足国际奥委会住宿需求；临近主要场馆或媒体中心，交通便利，接驳点最近，网速快，满足媒体住宿需要；宴会空间足，有产品展示厅，满足市场开发合作伙伴住宿需要……按照这些标准，北京冬奥组委选定了崇礼34家酒店作为冬奥保障酒店，承担赛时住宿保障任务。目前，34家冬奥签约酒店已建成15家，在建19家。

　　“为了找到最适合的冬奥保障酒店，省冬奥办、省文旅厅会同张家口市及崇礼区等相关部门，多次对崇礼区所有已建、在建、拟建签约酒店进行走访和了解，对每个酒店的地理位置、房型、设施分布，甚至WiFi设备的带宽等都进行详细记录。可以说，哪个酒店具体是什么情况，我们了然于胸。”崇礼区文化广电和旅游局工作人员苑皓月说。

　　成为签约酒店还须达到相应的星级标准。34家冬奥保障酒店中，星级酒店29家，酒店式公寓5家。星级酒店按照星级不同，分别由国家、省、市星评委评定；酒店式公寓由北京冬奥组委评定。其中，部分冬奥签约酒店需根据星级标准进行相应的设施改造或调整。

　　“为确保各项工作按计划顺利进行，我们积极推进建成酒店改造提升以及在建酒店工程建设工作，每个月都要对在建和改建酒店的情况进行督导、检查。”苑皓月介绍，崇礼区专门制定了督导检查机制，定期对各酒店施工进度进行实地勘查。下个月起还计划聘请第三方机构，对所有冬奥签约酒店进行明察暗访。

　　调整洗漱台面高度、增加无障碍设施、改造残疾人客房……近日，各家签约酒店正在积极进行无障碍设施的改造。

　　无障碍设施是所有冬奥签约酒店关注的重点领域和关键环节。按照《北京2022年冬奥会和冬残奥会无障碍指南》，根据相关无障碍环境建设的文件要求，河北省加强对相关星级酒店无障碍设施建设的实地检查和督导。对已有无障碍设施的酒店进行严格的审核；对无障碍设施不完善或者不达标的酒店，现场责令整改，分时间节点明确任务要求，制定建设方案。

　　全方位提升冬奥签约酒店服务质量和水平

　　西餐摆台要规范，客房铺床要又快又好……今年7月7日至8日，由省文旅厅、省冬奥办、省人社厅、省总工会、团省委、省妇联和张家口市政府联合举办，以“迎奥运、展风采、促服务、树标杆”为主题的河北省星级饭店服务技能大赛在张家口市崇礼区举行。来自全省11个设区市、定州市、辛集市、雄安新区以及崇礼区的15支代表队、120名选手同场竞技，内容涉及前厅服务、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、客房服务等多个方面，参赛选手进行了包括理论知识、英语口语和职业操作技能在内的综合比拼。

　　9月19日至20日，由省文旅厅会同省冬奥办主办的2019年度张家口赛区冬奥签约星级饭店服务培训班在崇礼举行，来自张家口赛区34家冬奥签约酒店的百余名一线员工参加了培训。

　　对于冬奥住宿保障来说，在加强硬件建设的同时，提高服务质量也至关重要。鉴于此，河北省积极举办各项技能大赛和服务培训，不断提高张家口赛区饭店从业人员业务素质、岗位技能和经营管理水平。

　　张家口市制定了住宿业质量提升三年行动计划（2018-2020年）。崇礼区也积极行动，连续举办酒店服务技能大赛。为了更好地服务冬奥，近两年的比赛新增加了英文水平的考核，既有课堂讲解，又有亲赴雪场景区开展的“送教上门”，按类别设计相关技能培训专题教学课程，注重教学的实践性……

　　为了更好地做好冬奥接待工作，崇礼区各冬奥签约酒店纷纷加强职工培训。

　　每周一早上8时，在蓝鲸悦海（崇礼）酒店三楼的儿童活动区，该酒店客房部主管郑雅琴都会对客房部员工进行英语培训。“客房部的员工相对年纪偏大，有些人几乎是英语‘零基础’，我们就从最简单的单词和问候语入手培训，以后不断深入，争取让他们在北京冬奥会前熟练掌握客房服务一般英语对话。”郑雅琴介绍说，下个月起，酒店计划对全体员工进行有针对性的英语培训。

　　“今年10月底，我们将特意联合人社部门一同举办酒店（烹饪餐饮）服务技能大赛，这次大赛将同时作为相关人员参加中级专业技术职务任职资格实务考试的考场。”苑皓月告诉记者，以冬奥筹办为契机，伴随着一系列技能培训和竞赛活动的开展，崇礼区冬奥签约酒店乃至全区住宿业服务质量正在全方位提升。（记者 杨明静）