喝绿豆汤讲究“四不” 你喝对了吗？

　　炎炎夏日，煮上一锅绿豆汤，口渴时喝上一碗，想想就觉得爽！唐山市中医医院脾胃病科副主任朱叶珊提醒：绿豆汤虽是解暑佳品，但喝绿豆汤是有讲究的，不是任何时候都能喝，也不是任何人都适合喝。

　　四类人不宜喝绿豆汤

　　寒凉体质的人：如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。

　　正在服用各类药物的人：绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物，然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分发生反应，从而降低药效。

　　老人、儿童以及体质虚弱的人：老人及儿童的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。

　　经期女性：处于月经期的女性，身体处于缺血的状态，体质偏差，再喝绿豆汤容易伤害脾胃，引起腹泻。

　　绿豆汤讲究“四不要”

　　不可天天喝绿豆汤：成人一周喝2到3次，每次一碗最佳。绿豆中大分子蛋白质较多，肠胃消化功能较差的人很难在短时间内消化绿豆蛋白，过量食用容易消化不良甚至腹泻。此外，幼儿肠胃功能较弱，也应适当减少食量。

　　不能空腹喝绿豆汤：绿豆性寒，空腹饮用会对脾胃造成伤害。尤其四肢冰冷、腰腿冷痛寒性体质的人，空腹饮用则会加重症状，引发腹泻甚至慢性胃炎等消化系统疾病。

　　不能过量喝绿豆汤：绿豆中含有低聚糖，过量饮用会导致胀气，损伤脾胃。尤其是女性朋友，过量饮用还会引起腹胀、痛经等毛病。

　　不宜用铁锅煮绿豆汤：绿豆的活性成分大多在表皮中，若用铁锅煮，其中的类黄酮和金属离子会发生作用，形成颜色较深的复合物，煮出的绿豆汤颜色发黑，食用后还会造成肠胃不适，绿豆汤最好用砂锅煮。（长城网讯 记者 刘昆鹏 靳晓丹 通讯员史爱华）