河北迁安德业斋馓子获“燕赵老字号”称号

2020-10-20 17:42:50 来源：中央广电总台国际在线责编：路晶森

国际在线河北消息：近日，河北省文联官方发布：第六批列入河北省“燕赵老字号”、“古代贡品”保护名录的项目共131项，含129项燕赵老字号及2项古代贡品开始面向社会公示。其中，来自唐山市各县（市）的36家老字号、丰润区的1家贡品单位榜上有名。迁安德业斋馓子入选老字号。

“燕赵老字号”、“古代贡品”普查认定工程是中国民间文艺家协会主持的中国民间文化遗产抢救项目之一，也是经省委宣传部立项支持的河北省级宣传文化发展重点项目，由中国老字号文化研究中心、省文联、河北省民间文化遗产抢救工程专家委员会共同组织开展工作。

河北迁安德业斋馓子获“燕赵老字号”称号

师傅们正在制作馓子

项目自2018年12月开始普查，截至目前，唐山市民间文艺家协会在唐山市文联的支持和指导下，为唐山地区申报并获得“燕赵老字号”称号单位86家，“古代贡品”5家。

迁安建昌营镇有一种独具特色的食品—馓子，色泽嫩黄，薄如纸，最薄处呈半透明状，吃起来酥脆可口，香而不腻。馓子可以长期放置不变质，夏季一般可以放半个月，冬季可以放两三个月。（图/文刘长亮）

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