冷水服药引发癌症？水温与致癌无关

2020-11-25 15:08:15 来源：科技日报责编：路晶森

　　最近，一篇名为“不能用冷水吃药，否则会引发癌症”的养生文章，在微信群里十分活跃。该文称，这一说法出自美国医师协会，经权威机构验证。事实真是如此吗？

　　其实，关于喝冷水致癌的传言一直都有，比如饭后喝冷水致癌，甚至有说法提出喝冷水本身就会致癌。

　　相关传闻称，冷水会把人体内液态的油脂变成固态，固态的油脂在酸的作用下，会变成小碎块附着在肠子内壁，进而诱发癌症。也有公众号推文指出，冷水的温度和体内温度差异过大，冷水所经之处，都会给人体器官带来刺激，久而久之，疾病就容易产生。

　　实际上，这些观点都是错误的，喝什么温度的水，与致癌与否无关。冷水在进入人体后，会在消化道，尤其是胃内被逐渐加热，最终达到与人体相同的温度，并维持在36摄氏度到37摄氏度之间。这个过程并不会对身体造成影响，也不会影响药力，更不会产生致癌物质。

　　尽管国人更习惯喝温水，但在其他国家，喝冷水才是更多人的选择。以欧美地区的人为例，数千年来都保持着喝冷水的习惯，即便是吃药，也是用凉水服用。若该传言属实，那么国外的癌症患病率应比我国高出数倍，但事实并非如此。

　　所以，用冷水服药并不会致癌，平时偶尔喝冷水也不会增加健康风险。喝水这事更多看个人偏好，如果一直习惯喝温水，那就继续喝。不过要提醒大家的是，不要喝太烫或太凉的水，尽量饮用温度在10摄氏度到40摄氏度之间的水。（以上稿件均来源于科普中国）

国际在线版权与信息产品内容销售的声明：

1、“国际在线”由中国国际广播电台主办。经中国国际广播电台授权，国广国际在线网络（北京）有限公司独家负责“国际在线”网站的市场经营。

2、凡本网注明“来源：国际在线”的所有信息内容，未经书面授权，任何单位及个人不得转载、摘编、复制或利用其他方式使用。

3、“国际在线”自有版权信息（包括但不限于“国际在线专稿”、“国际在线消息”、“国际在线XX消息”“国际在线报道”“国际在线XX报道”等信息内容，但明确标注为第三方版权的内容除外）均由国广国际在线网络（北京）有限公司统一管理和销售。

已取得国广国际在线网络（北京）有限公司使用授权的被授权人，应严格在授权范围内使用，不得超范围使用，使用时应注明“来源：国际在线”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。

任何未与国广国际在线网络（北京）有限公司签订相关协议或未取得授权书的公司、媒体、网站和个人均无权销售、使用“国际在线”网站的自有版权信息产品。否则，国广国际在线网络（北京）有限公司将采取法律手段维护合法权益，因此产生的损失及为此所花费的全部费用（包括但不限于律师费、诉讼费、差旅费、公证费等）全部由侵权方承担。

4、凡本网注明“来源：XXX（非国际在线）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，丰富网络文化，此类稿件并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

5、如因作品内容、版权和其他问题需要与本网联系的，请在该事由发生之日起30日内进行。