又到春日尝鲜季，又遇椿芽飘香时。4月8日上午，以“享绿色生态 不负‘椿’日时光”为主题的第四届谷家峪香椿节在石家庄市鹿泉区开幕，来自石家庄市区及周边的市民游客相聚于此，共同享受春天的馈赠。

第四届谷家峪香椿节开幕式现场 摄影 翟磊

　　从村北山上遥望，青峦叠翠，漫山飘香，一排排栽植整齐的香椿树生机盎然，枝头的椿芽肥嫩暗红、密密匝匝，煞是喜人。

　　谷家峪村位于抱犊寨北麓，四面环山，非常适合香椿生长，村民的房前屋后都种有香椿。据了解，该村种植香椿已有上千年的历史。这里的香椿以红芽香椿为主，因色泽艳、香味浓、味道鲜、营养丰富而著称，具有较高的营养价值，深受人们喜爱，曾经作为贡品每年进奉皇室，远近闻名，每年春天都吸引大批游客前来采摘。

　　从石家庄市区来采摘的游客朱家玮说：“这里离市区很近，我每年都来采摘。这里的香椿味道比较鲜，口感比较好，尤其是头茬香椿，今天一定要多采摘些给家里人尝尝。”

谷家峪香椿长势喜人 摄影 刘伊曼

　　据悉，石家庄市鹿泉区谷家峪村依托自然资源禀赋，大力发展香椿产业，香椿种植面积5000亩，同时在党支部领办合作社的基础上走向了专业化、产业化销售路线，更多村民加入了香椿种植合作社，从自给自足的“小经济”奔向集体增收的“大经济”。

　　宇盛种植专业合作社负责人谷振林说：“我们合作社现有成员110多户，一方面进行采摘，另一方面进行深加工，每年销售鲜香椿三十万斤。而且我们香椿副产品现在也发展到了七八样，有香椿酱、香椿饼干、香椿挂面，还有香椿茶等，产品远销京津等地。”

农户售卖新鲜香椿 摄影 崔翔宇

　　近年来，石家庄市鹿泉区紧紧围绕“一乡一业、一村一品”，大力发展农业特色产业，拓展“农业+”旅游业态，打造了以“谷家峪香椿”为代表的特色乡村旅游名片。2016年，“鹿泉香椿”成功获批“中国地理标志”商标；2021年，鹿泉区谷家峪村被农业农村部评定为第十一批全国“一村一品”示范村。依托小小香椿，谷家峪村走出了一条线上专渠销售、线下休闲采摘、产品深加工的乡村振兴之路。

　　“我们连续四年举办香椿节，从根本上解决了老百姓卖香椿难的问题。通过香椿采摘和销售，每户平均收入在八千元左右。” 谷家峪村党支部书记、村委会主任谷彦文说，“目前村里有三家合作社，其中有一家是党支部领办的，目的就是让更多的村民参与进来。下一步，村里还要依托香椿产业，发展乡村旅游，通过让游客来采摘香椿、品尝香椿宴，带动村里老百姓集体增收。”（文 王夏菲）