视频来源：平泉市融媒体中心

　　国际在线河北消息（记者 王珊珊）：在河北省平泉市一家食用菌食品加工厂内，机器轰鸣，食用菌休闲膨化即食食品和素肉食品生产线正在全线运行。

　　为适应市场需求，许多优质菇上市前要进行“剪腿”加工。企业通过科技创新，把这些菇腿加工成深受消费者喜爱的健康休闲食品，填补了市场上以食用菌为原料的素食产品空白。

　　近年来，平泉市大力实施“科技兴菌”战略，加大食用菌产业科技投入力度，搭建食用菌产业科技创新创业平台，不断延长加粗产业链条，带动12万余人参与就业，全产业链收益80亿元。