视频来源:泊头市融媒体中心
过年蒸花馍,寓意新的一年日子红红火火,生活蒸蒸日上。春节将至,花馍成了年节市场的“香饽饽”。连日来,在河北省沧州泊头市一家花馍制作车间里,工人们赶制花馍等传统面食,供应节日市场。
花馍的制作颇为讲究,要把果蔬蒸熟捣成泥、榨成汁与面粉、牛奶、鸡蛋和成各种颜色的面团,经过揉面、捏花、剪制、成型、醒发、蒸制成既好看又健康美味的花馍。花馍造型、寓意多采用中国吉祥文化中的“福禄寿喜财”等元素,蕴含着人们对美好生活的祝福和期望。(文 张瞬晗)