在河北省沧州市青县境内蜿蜒46.5公里的京杭大运河，物产丰富，滋养两岸生机， 传承下来的美食更是令人回味悠长，鸡煲就是其中之一。

　　鸡煲选用本地柴鸡，活鸡现杀，配料中添加名贵药材和养生佳品，以时蔬垫底，深受美食爱好者的喜爱。

　　沧州市青县某鸡煲店厨师李佳桐说：“我们鸡煲的特点就是用砂锅煲出来，保持它的原汁原味，老少皆宜。未来我也会坚守初心，将传统美食发扬光大，让运河味道走进千家万户。”

　　近年来，青县深入挖掘和弘扬大运河美食文化，打造具有鲜明中华优秀传统文化特色的地方美食，促进地方美食标准化、规范化、产业化发展。（文 李雨馨）