视频来源:博野县委宣传部
眼下,正是槐花盛开的季节,保定市博野县北杨镇北邑村村民邓会芳,做出了一道记忆中的美食“槐花苦累”。
新鲜采摘的槐花择好、洗净、沥干,加少许食盐,裹上适量面粉搅拌均匀,放入蒸锅,小火慢蒸20分钟,再佐以辣椒油、蒜汁、葱花等,一道“槐花苦累”就做成了。一家人边唠着家常,边品尝美食,吃到嘴里的不仅是味蕾的享受,更是几代人记忆里最初的味道。(文 徐文龙)