近日，在位于河北省沧州市海兴县的沧州麦谷食品有限责任公司，一批以旱碱麦为原料制成的精装面粉正在打包发货，准备销往江苏。公司负责人说：“我们生产的旱碱麦系列产品，有面粉、馒头、面花等，随着旱碱麦品牌知名度不断提升，我们的订单量也稳步增长，市场涉及全国多个地区。”根据沧州市邮政管理局统计数据，今年上半年，沧州平均每天发出2347件旱碱麦系列产品。

　　随着沧州不断推进盐碱地综合利用工作，沧州特色农产品旱碱麦市场逐渐扩大，知名度持续提升。相关企业积极延长产业链、重视旱碱麦精深加工，以旱碱麦为原料制作出面花、面粉、面包、啤酒、贝果等多种产品，并通过线上线下销售到全国各地。

　　“经过研究发现，尽管旱碱麦在出粉率、千粒重和容重方面相对较低，但其蛋白质含量、湿面筋含量较高，且富含次生代谢产物、麦香浓郁，这些特性使得旱碱麦在精深加工领域拥有独特的竞争优势。”沧州旱碱麦加工与制品创新研发中心副研究员李明说，为满足消费者需求，她和其他科研人员一起开发了多种旱碱麦食品，显著提高了旱碱麦附加值。

　　同时，旱碱麦加工与制品创新研发中心通过先进技术，成功将面花的常温货架期从原先的一两天延长至7天以上，从而更好地适应快递运输的需求。

　　作为连通特色产业与全国市场的“桥梁”，沧州快递企业也充分发挥服务特色产业的作用，通过“快递进厂”、建立多个大型物流中心等模式，实现在企业门口甚至生产线上打包发货，缩短特色产品发货时间，提升整体运送效率，为企业打开市场增加“筹码”。（文 王汝汀、史得江）