近日，河北省安国市石佛镇王街村的芽苗菜种植基地内绿意盎然，一片生机勃勃的景象。工作人员忙碌地进行着水培芽苗菜的采收工作。

工作人员为芽苗菜喷水 摄影 李萌

　　据芽苗菜种植基地负责人刘敬涛介绍，2023年，他开始尝试水培芽苗菜的种植，如今已发展成为村里的特色产业。目前，基地内水培芽苗菜的种植面积300平方米，种植芽苗菜约2000盆，品种涵盖了豌豆苗、花生苗、空心菜苗、金玉兰菜、黑豆苗等多个受市场欢迎的种类。

工作人员收割芽苗菜 摄影 郭旭

　　据了解，水培芽苗菜通过营养液提供水分、养分，富含多种人体所必需的维生素和矿物质，不仅口感颇佳，而且具有生长周期短、虫害少、产量高、可全年种植、不受天气影响等优点，品质普遍高于传统土壤栽培。

茂密生长的芽苗菜 摄影 郭旭

　　“芽苗菜作为近年来备受推崇的健康食材，以其丰富的营养价值、鲜嫩的口感，赢得了市场的广泛好评。”刘敬涛说，“我们利用先进的水培技术和管理技巧，通过控制温度、湿度、光照等生长条件，提高芽苗菜的生长速度和品质，不仅实现了资源的高效利用，更彰显了环境友好的可持续发展理念，确保芽苗菜的高品质产出，进一步提升市场竞争力。”

芽苗菜种植基地 摄影 李萌

　　近年来，安国市充分利用当地资源和地理优势，大力发展集约化、专业化、绿色化于一体的现代农业产业体系，通过采用环保高效的水培蔬菜现代农业种植技术，发展无土栽培芽苗菜产业，在推动农业转型升级的同时，促进农民增收致富，为乡村振兴注入了新的活力和动力。（文 夏天）