“马上到谷雨节气了，林下温度也逐渐回暖，经过4个多月的休眠期，我们基地的春茬赤松茸陆续成熟开始采摘，大家跟我的镜头近距离看一下，有的胖嘟嘟，有的刚破土，饱满圆润，非常喜人……”在保定市徐水区留村镇胡家营村赤松茸种植基地里，村党支部书记赵欣锋手持手机正在开启线上直播。

一簇簇赤松茸顶着“小红帽”破土而出，长势正好 摄影 李月英

　　整齐的林地间，一垄垄菌床平行铺设，一簇簇赤松茸顶着红褐色的小脑袋破土而出，长势正旺，十几个农民正忙着采收。赵欣锋一边热情洋溢地向网友展示基地丰收景象，一边耐心指导村民采收，直播间不时响起订购、预约参观及务工咨询电话。

胡家营村党支部书记赵欣锋（左一）在赤松茸种植基地做线上直播 摄影 白天龙

　　胡家营村的赤松茸种植堪称“变废为宝”的典范。利用高速公路绿化带的林下空间，将废弃农作物秸秆、木屑、玉米芯等混合生石灰发酵成基质菌床，既不与粮争田，也不与林争地。去年8月底，在赵欣锋的带领下，村党支部领办合作社以“党支部出资+农户务工”模式，发展了30亩赤松茸种植。从整修林地、铺设菌床，到安装滴灌、搭建保温拱棚，精心培育下，去年秋冬已采收两茬，今年春夏采收期长达2个月，出菇高峰日产量可达1万斤。“一年下来，正常的话预计总产值在30万元左右，在实现村集体增收的同时，还能带动本村及周边务工村民共同致富。”赵欣锋高兴地说道。

赵欣锋（右二）给务工农民讲解采收要领 摄影 徐毓昕

　　说起种植赤松茸的过程，赵欣锋有些感慨，“忙也好，累也好，都不算啥，最难忘也是最难熬的就是出菇前的那段时间，因为压力大啊！不是自己怕输，关键这是关乎集体经济发展的大事儿，一旦失败，群众的积极性和对我们的信任也会大打折扣。我每天都在林子里转，直到发现一个圆溜溜的红褐色小脑袋破土而出，当时激动得眼泪都要掉出来了。”有了第一次的种植经验，赵欣锋更加坚定了信心。“做任何事首先要克服怕失败的心理，不能因为怕失败就不敢去尝试，那样永远没机会发展。”

　　在村委会旁边的冷库前，务工村民仔细地削掉赤松茸根部的土块和须根，然后按品质分拣，再入冷库装箱保鲜。赵欣锋拿起一朵“小胖墩”说：“我们的赤松茸营养丰富，口感脆嫩爽滑。A类品菌盖和菌棒粗细差不多，长度不超过7厘米，那些个头太大、开了伞的就是等外品了。”产品目前以鲜蘑销售为主，线上线下相结合，基地已与冷链物流企业合作，推出京津冀“小时达”，按不同品质，价格在10至30元之间。

冷库内，务工村民将分拣过的赤松茸装箱称重 摄影 王志和

　　赵欣锋称，基地与周边的易县、涿州、定兴、固安的赤松茸种植基地密切联系，从菌种引进到技术支撑，从种植到销售，都可实现互助帮扶、信息共享、资源共享。他也和当地几位村支书达成共识，接下来要发挥基地的示范带动作用，大力推广林下经济，形成规模化种植的同时，拓宽渠道，延长产业链条，发展干、粉、酱、挂面、调料等深加工项目，同时开展农业研学和休闲采摘，把小小赤松茸做成富民增收、助力乡村振兴的大产业。（文 李雨馨）