视频来源：曲阳县融媒体中心

　　春将尽，夏未至，香芽豆腐留春日。

　　香芽叶刨豆腐，采用鲜嫩的小叶杨树叶洗净，热水焯一下去除苦味，控干水分，放在陶瓮中，加少许水没过树叶，用大石块压紧发酵2到3天；取出后切成细丝，清洗干净，加少许切碎的香椿芽，加入食用盐、辣椒油等调料，与加热后的豆腐一起搅拌均匀，清香爽口，别具一番风味。（文 李雨馨）