在位于河北省遵化市的美客多央厨食品有限公司食品生产车间，一块新鲜的鸡胸肉经过人工修型、机器开片、滚揉腌制、人工裹粉、油炸、冷冻等多道工序，最终成为美客多央厨的畅销产品。除鸡胸肉外，美客多央厨还将鸡的各个部位加工成各类产品，如调理翅中、鸡软骨香菇酱等，以满足不同群体在多元化场景下的需求。

　　美客多央厨食品有限公司副总经理尹寿宏表示：“我们针对不同人群的需求开发产品，一只鸡在我们这儿可以被‘解构’为100余种精细化产品，覆盖家庭烹饪、餐饮连锁等多种场景需求。”

工作人员正在对产品进行抽检

　　据了解，美客多央厨食品有限公司每月产量可达2000吨，年产量可达2万多吨，年产值约2亿元，其客户包括华莱士、吉野家、塔斯汀等知名企业，产销率接近100%。

　　目前，该企业已构建起覆盖“从农场到餐桌”的鸡肉食品全产业链体系，推动农产品加工转型升级，为乡村振兴注入动力。同时，带动当地农产品由初加工向精深加工转变，提高农产品附加值，增加农民收入。

　　近年来，遵化市充分利用农业资源优势，依托美客多、广野等龙头企业，围绕食用菌、板栗、肉鸡等特色农业，做大做强特色农产品生产基地，扩大“净菜”进京规模，积极开展河北省农业产业化创新先行县创建工作。同时，深入推进“一村一品”工作，发展农业特色产业，发挥“龙头企业+合作社+农户”的优势，持续提升农业产业化水平，助力农民增收，助力乡村振兴。（文/图 李雨馨）