涞水县实验中学学生正在参与食堂营养餐分餐工作 摄影 吴晓静

　　9月9日一早，涞水县三坡学区马各庄小学学生家长李小芳将孩子送到学校后，安心地外出务工。“自从学校提供营养午餐，孩子吃得比家里还丰富，我们再也不用中午赶回来做饭了。”她笑着说。

　　这顿让她放心的午餐，背后正是涞水县扎实推进的农村义务教育学生营养改善计划。2025年上半年，全县共拨付膳食补助资金906.65万元，确保每生每天5元的补助标准专款专用，惠及17780名农村学生。

　　资金保障是基础，管理提升是关键。涞水县教体局从食材源头把控、菜品营养搭配和强化监督管理等多方面入手，持续推进农村义务教育学生营养改善计划与校园食品安全工作。8月29日，涞水县教体局组织全县中小学膳食管理工作集中培训，系统解读《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》，覆盖从校长到食堂从业人员的全体相关人员。除定期培训外，每学期还邀请食品安全专家、营养师和资深厨师进行专业指导，通过专家指导、实操考核等方式，全面提升供餐质量和服务水平。

　　“吃的安全”与“吃的营养”同样重要。全县71所食堂已完成“互联网+明厨亮灶”工程，家长可以通过手机APP实时查看后厨操作。同时，县教体局统一制定双菜品食谱，在每日餐标不变的基础上，确保学生营养均衡。

　　值得一提的是，涞水县创新将营养餐计划与劳动教育相结合。9月2日，义安中学组织学生参与食堂劳动实践，学习分餐、清洁等实践任务，并通过“1+X 个性化家庭劳动清单”推动家校共育。“1” 指集体分餐、餐具回收、清洁打扫等日常劳动，“X” 则是由家庭与学生根据实际情况和兴趣定制的个性化任务，引导家长共同参与食育教育，培养学生珍惜粮食、感恩奉献的意识。

　　持续努力带来显著成效。数据显示，涞水县各年龄段学生平均身高、体重均实现逐年增长。其中，13岁男生平均身高增加7.5cm，体重增加6.6kg；12岁女生身高增加6.3cm，体重增加5.8kg。学生贫血率从2012年的16.7%降至12%。

　　涞水县教体局副局长张利表示，下一步，将继续深化校园食品安全和膳食管理，在菜品质量、营养均衡等方面持续改进，让营养餐真正成为学生健康成长的“加油站”。（文 贾晨阳）

涞水县三坡学区马各庄小学营养餐菜品 摄影 吴晓静

涞水县三坡学区马各庄小学食堂内学生们正在排队打饭 摄影 吴晓静

涞水县义安中学学生正在参与劳动实践活动 摄影 吴晓静