近日，“高碑店豆腐丝”正式获批保定市区域公用品牌，品牌持有单位为高碑店市农业农村局。

　　据了解，高碑店豆腐丝始于汉，兴于宋，明清日盛，既为宫廷贡品，又为民间美食，传承至今，历经两千年。目前，该市从事豆腐丝生产加工的企业和家庭作坊约有300家，从业人员3万人左右，豆制品年产量4万余吨，产值近3亿元，已形成完整的产业生态链。除了豆腐丝、豆腐干等传统豆制品，还研制出豆卷、素鸡、豆糕等多类新品，畅销河北、河南、山东、山西、内蒙古等多个省市区的大型连锁超市，更成功进驻北京、上海等一线城市的800余家商超。豆制品产业品类丰富、产销两旺，已成为该市乡村振兴的重要支柱产业。

生产工人在选料 高碑店市委宣传部 供图

生产工人在选料 高碑店市委宣传部 供图

　　近年来，为实现豆腐丝产业规模化、规范化发展，该市于2023年7月4日成立“高碑店市豆制品协会”，由该市豆制品行业上下游共50家会员单位组成。河北豆想你食品有限公司作为协会会长单位，投资建设了“高碑店豆腐丝手工生产示范基地”，整合上下游资源推动产业集聚，通过技术创新与品牌培育，带动豆制品产业提质增效。

生产工人在过滤豆渣 高碑店市委宣传部 供图

生产工人在卷丝 高碑店市委宣传部 供图

　　高碑店市农业农村局局长安红东表示，区域公用品牌的落地与授权，将进一步整合产业资源，推动“公用品牌+企业品牌+产品品牌”协同发展。下一步，将持续完善品牌管理体系，开展品牌赋能培训，支持企业参与各类农产品展销活动，不断提升特色农产品的市场辨识度与核心竞争力。（文 李雨馨）