清洗、粉碎、过滤、打芡、漏粉、捋粉、冷冻、晾晒……1月5日,在保定市高阳县贾家务村聚兴土地专业合作社,一排排粉条高挂下垂,构成一幅独特的风景。

晾晒粉条
据粉条技艺传承人史保利介绍,合作社通过“统一种薯、标准化制粉、统一销售”的链条化运作,不仅保证了粉条品质的纯正与稳定,也为村民提供了务工岗位,让农村留守中老年人、返乡人员等群体在农闲时节也能获得可观收入。

漏粉

捋粉
据了解,贾家务村用古法技艺制作手工粉条有100多年的历史。近年来,由于粉条制作成本高,没有价格优势,不少会制作古法粉条的老师傅都离开了这个行业。为传承这门老手艺,在党组织领办合作社引领下,村里成立土地专业合作社,采用“党支部+合作社+农户”形式,组织村里六七位70岁以上的老手艺人,以“传、帮、带”的形式,将古法粉条制作技艺资源有效整合与利用,让这门老手艺重新发扬光大。

解冻粉条

挂粉
今年以来,高阳县以党支部领办合作社为引领,围绕“一村一品”特色产业,立足自身资源优势,注重本土特色和乡土气息,努力挖掘传统乡愁文化,培育农业优势特色品牌,高质量推动乡村发展,为乡村振兴“赋能”加力。(文/图 周晓青)