为提升食品经营者主体责任意识和安全管理能力，筑牢辖区食品安全防线，近日，保定市博野县城关市场监督管理所秉持“监管与服务并重”理念，组织辖区100余名食品经营者开展食品流通领域专题培训会，培训取得显著成效，获得辖区经营者广泛好评。

博野县城关市场监督管理所开展食品流通领域专题培训会现场 摄影 王颂扬

　　培训中，执法人员围绕《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，以通俗易懂的语言解读经营者法定权责，通过“以案释法”剖析典型违法案例，明确违法后果与法律责任，为经营者划清法律“红线”，强化依法经营意识。

　　针对食品经营关键环节，执法人员开展实操指导，聚焦采购查验、索证索票、台账记录、贮存管理及从业人员健康管理等核心内容，结合前期检查发现的共性问题，重点讲解不合格食品鉴别、过期食品规范处置等实用知识，以“授人以渔”提升经营者实操能力。

执法人员解读《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例 摄影 王颂扬

　　培训专设风险防控模块，指导经营者建立运行“日管控、周排查、月调度”机制，引导其主动识别风险点、掌握预防措施，推动食品安全防控从“事后处置”向“事前预防”转变。

　　此次培训是该所优化营商环境、践行“我为群众办实事”的具体举措。下一步，博野县将建立常态化培训机制，以监管与服务并重，筑牢食品安全“防护网”，守护群众“舌尖上的安全”。（文 李雨馨）