新春将至，年味渐浓。1月27日，石家庄鹿泉区举办“寻家乡味道 品鹿泉美食”迎马年非遗美食推广活动。社会各界人士200多人齐聚现场，共赴非遗美食与文旅融合的盛宴。

　　舞狮表演为活动暖场造势，灵动身姿和喜庆鼓点点燃了现场氛围。板胡演奏、获鹿丝弦本土非遗节目接续登场，悠扬的乐声和婉转的唱腔，尽显鹿泉区深厚的本土文化底蕴。工作人员现场推介了鹿泉区特色美食与优质文旅资源，全方位展现了鹿泉区地域特色与发展优势。主持人正式发布了鹿泉非遗美食名单，一批承载着本土烟火气和历史记忆的美食品牌悉数亮相。

活动现场 摄影 赵杨

活动现场 摄影 赵杨

　　“我刚刚品尝了南胡庄的羊杂汤还有银耳雪梨粥，这个羊杂汤很鲜，喝到胃里很暖，还有银耳也很润，鹿泉的美食都很不错。”游客王岩说。

　　活动现场划分了四大功能区，分别是非遗美食展示与制作体验区、文旅资源综合展区、特色文旅及旅游商品展区、主播带您“品美食 赏非遗”直播区。通过线上直播、线下展示、现场制售相结合的方式，该活动集中呈现金凤扒鸡、真清轩包子、杜氏灌肠等16家非遗美食和鹿泉苹果、本地红薯、珍稀菌菇等特色农产品。

　　获鹿杜氏传统灌肠制作技艺第七代传承人杜文中说：“我们坚持采用土猪后腿肉，手工搅拌腌制、石磨自磨香油、核心草药粉、古法灌肠，10余道工序无任何添加剂，坚守纯天然品质。2025年获评区非物质文化遗产，销量持续增长。”

活动现场 摄影 胡跃鹏

活动现场 摄影 胡跃鹏

　　这次非遗美食推广活动，旨在把鹿泉区的特色美食亮出来、推出去，促进文旅、食品、餐饮等相关产业融合发展，进一步提升全区的知名度和美誉度。

　　石家庄鹿泉区文化广电体育和旅游局副局长李志艳说：“通过本次活动，既能让金凤扒鸡、缸炉烧饼这些承载着地域记忆的非遗美食被更多人熟知喜爱，也为传承人、企业和消费者搭建了对接桥梁。活动现场的品鉴互动，不仅提升了美食的知名度，更直接带动了消费热情。未来，我们会持续深挖美食资源，让鹿泉味道成为文旅消费的新亮点，吸引更多游客来品味美食、畅游鹿泉，感受鹿泉非遗美食和文旅魅力。”（文 李雨馨）