国际在线河北消息（李雨馨）：为扎实推进省级食品安全标准化学校食堂创建工作，全面提升学校食堂食品安全整体管理水平，连日来，石家庄市裕华区市场监督管理局靶向发力、精准施策，深入开展校园食堂改造提升行动。
工作人员检查学校食堂食品智能留样柜 供图 石家庄市裕华区市场监督管理局
裕华区市场监督管理局工作人员结合校园食品安全监管工作要求，变“事后监管”为“事前服务”，按照《餐饮服务食品安全操作规范》，对食品加工场所流程布局等方面进行全面指导，并通过大量调研和可行性研究，引导河北化工医药职业技术学院食堂硬件设备升级改造，鼓励学校采用“食品智能留样柜管理”等先进的食品安全管理方法，提高食品安全管理水平。该学院食堂争取投入10万元左右，购置三台食品智能留样柜，运用智能留样柜系统上传的留样时间、样品数量、人员管理等相关细节，形成食品专属二维码，防止留样产生交叉污染，确保留样的准确性和可靠性，进一步加强食品安全保障。
下一步，裕华区市场监督管理局将推广食品智能留样柜使用的先进做法，以点带面推动辖区校园食堂全面改造提升，持续做好校园食堂改造提升指导服务工作，保证校园的食品安全。
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