近日，在河北省平泉市七沟镇一家食用菌园区的采菇车间，乳白鲜嫩的菌菇长势正旺，工人们穿梭其中，抢抓时间采摘杏鲍菇。
食用菌园区工人在打包车间进行发菌袋质量检查 摄影 张悦
据了解，该园区充分利用农业废弃物，以玉米芯和木屑为原料，制成杏鲍菇发菌袋，再经过培料、菌种繁育、栽培管理，生产出杏鲍菇。
食用菌园区工人在分拣杏鲍菇 摄影 王嘉祺
据园区负责人丁文海介绍，工厂化生产食用菌打破了季节性限制，全年均可生产。目前，该园区年产杏鲍菇1万余吨，主要销往北京、天津、黑龙江等地，年产值近8000万元，吸纳带动周边村镇就业260余人。
食用菌园区工人在采摘成熟的杏鲍菇 摄影 王嘉祺
“我在园区工作十多年了，主要负责采摘杏鲍菇，一天干七八个小时活，工作也不累，每个月能挣4000多元。”在该食用菌园区工作的柳树底村村民王玉香说。
食用菌园区工人在包装待售的杏鲍菇 摄影 王嘉祺
近年来，平泉市充分利用生态环境优势，积极发展食用菌产业，通过“企业+合作社+基地+市场”模式，大力实施“科技兴菌”战略，加快食用菌产业发展转型升级，全力打造世界级食用菌产业集群。截至目前，平泉食用菌产业形成了香菇、杏鲍菇、黑木耳等八大系列30多个品种，食用菌种植面积6.7万亩，生产规模7亿袋，总产量63万吨，产业链产值82亿元，带动12万人就业。（文 张瞬晗）
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