近日，河北省秦皇岛市市场监督管理局开展“春季开学季”食品安全隐患排查专项行动，多举措筑牢校园食品“安全网”。
工作人员在学校食堂后厨进行检查 摄影 杨琦
行动中，工作人员深入全市学校食堂和校外供餐单位，对原材料采购储存、食品加工制作及留样、食品安全管理人员配备及责任落实等进行排查。
工作人员在学校食堂后厨进行检查 摄影 杨琦
目前，秦皇岛市各级市场监管部门对全市669家学校食堂和校外供餐单位开展两轮全覆盖检查，对后厨布局不合理、设备设施功能不达标、有害生物防护设施不齐等问题下达责令整改9份。同时，工作人员针对原材料采购储存、从业人员培训管理、食品安全制度执行、餐饮具清洗消毒以及食品留样保管等重点环节，发现并整改问题隐患204个，下达责令整改86份，确保不留死角。
工作人员对食品留样进行检查 摄影 杨琦
工作人员对食品留样记录表进行检查 摄影 杨琦
此外，秦皇岛市市场监督管理局还组织642所学校的652名主管食品安全副校长和食品安全员进行专题培训，联合市教育主管部门下发《秦皇岛市校园食品安全监督管理信息通报制度》《关于加强“互联网+明厨亮灶”应用的通知》《学校食堂防控有害生物污染食品工作指引》等文件，进一步压实食品安全主体责任，织牢织密校园食品安全监管“防护网”。
工作人员在学校食堂后厨进行检查 摄影 杨琦
秦皇岛市市场监督管理局副局长巩永智表示，下一步，全市市场监管部门将不断强化校园食品安全监管，推动校园食品安全质量水平进一步提升，为广大师生提供安全、优质、放心的用餐环境。（文 王夏菲）
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