为保障广大师生饮食安全和身体健康，做好秋季开学校园食品安全排查工作，裕华区市场监督管理局“三项措施”深入开展校园守护行动。
工作人员进行现场检查 供图 裕华区市场监督管理局
压实主体责任。召开辖区校园食堂食品安全风险指导会，压实校外供餐单位和学校的食品安全主体责任，督促各学校严格落实食品安全主体责任，开学前聚焦食堂环境、人员管理、食品原料管控、食品加工制作、餐具清洗消毒等重点环节进行对照自查，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，对存在的食品安全隐患，做到早发现、早整改。
强化教育培训。组织辖区180所学校（含托幼机构）食品安全总监和食品安全员进行了培训，通过培训督促学校开学前做好清库清零、环境清洁消毒、人员健康管理、餐饮具清洗消毒等工作，帮助学校更好地了解食品安全知识，掌握食品安全技能，提高食品安全管理水平。
工作人员开展教育培训 供图 裕华区市场监督管理局
强化督导检查。联合区教育局开展校园食堂食品安全专项检查，重点检查学校食堂食品经营许可是否合法有效，制度管理是否规范，索证索票是否到位，食品贮存、食品留样是否符合规范，餐饮具清洗、消毒、保洁设备是否正常运转，从业人员健康证明是否有效等情况，对存在的不合格问题，现场给予指导。
截至目前，裕华区市场监督管理局已对辖区180家学校（幼儿园）进行了业务培训，面对面约谈学校（幼儿园）30家，现场指导检查学校（幼儿园）食堂36家。下一步，裕华区市场监督管理局将加大检查力度，不断提升校园食品安全水平，保障广大师生饮食安全。（文 张瞬晗）
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