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视频来源：平泉市融媒体中心
连日来，河北省平泉市的越夏香菇进入采摘期。走进菇棚，淡淡的菌香扑鼻而来，一朵朵香菇菌肉饱满，菇农们正在加紧采收，供应市场，保证平泉越夏香菇抢“鲜”上市。头茬越夏香菇品相好、菇质优，深受市场欢迎。
“我们每年到这个季节，都会来平泉拉几车香菇，平泉的香菇长得很好，基本上都是花菇，到我们那边也比较受欢迎。”河南客商夏喜文说。
平泉是“中国食用菌之乡”，凭借夏季气温凉爽、昼夜温差大等优势，瞄准市场需求，发展了1300多个越夏香菇食用菌园区。目前，平泉市食用菌总种植面积达6.7万亩，菌棒生产规模达7亿棒，总产量达65万吨，产业链产值达103亿元。（文 徐文龙）
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