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视频来源：平泉市融媒体中心
巧手分拣品质高低，竞赛激发产业活力。近日，河北平泉市挑香菇比赛火热开赛，比赛要求选手们在混合香菇中准确无误地挑选出花菇、光面菇、菜菇。随着裁判一声令下，选手们迅速进入状态，只见他们手疾眼快、分工明确，一双双巧手在香菇堆中快速翻拣，细致、准确地挑选出各类香菇，动作娴熟流畅，现场气氛紧张又热烈。
参赛选手姜海燕说：“比赛的时候特别紧张，但也特别过瘾。通过和其他选手交流，我学到了不少新技巧，以后我挑选香菇的速度和质量肯定能更上一层楼。”
比赛不仅为菇农们提供了一个展示技艺、交流经验的平台，也推动了平泉市香菇产业向着标准化、专业化、品牌化方向发展。（文 周晓青）
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