10月26日，蠡县鲍墟镇辉煌生姜农民合作社的种植基地一片繁忙，农户们正忙着起姜、剪秆、分拣、装箱，满载优质生姜的车辆陆续发往各地。2025年，蠡县生姜种植面积达350亩，预计产量1300吨，特色种植成为乡村振兴的有力支撑。
工人们在地里采摘的新姜 摄影 张旭宁
蠡县立足气候温润、土壤疏松的资源优势，通过“企业+合作社+基地+农户”模式推动生姜产业规模化发展。鲍墟镇榆林村、齐家营村等多个合作社牵头，引进“平顶4号”“小胖孩”等优质品种，从2021年的几亩试种发展至如今的规模化种植。合作社邀请农业专家全程指导，推广水肥一体喷灌、地膜覆盖等先进技术，榆林村基地亩产超1万斤，齐家营村100亩种植区亩产达8000斤，产出的生姜块大肉厚、色泽鲜黄，品质广受市场认可。
工人们在地里采摘的新姜 摄影 张旭宁
在产销对接上，合作社与山东农产品批发市场建立稳定合作，签订收购合同，实现订单化销售，确保“产得出、卖得好”。产业发展带动近百名村民就近就业，收获季务工村民日均收入200元左右，既能增收又能照顾家庭。
工人们在姜地里松土 摄影 张旭宁
工人在进行打包 摄影 张旭宁
近年来，蠡县通过政策扶持、科技引领优化农业产业结构，形成以麻山药为主导、生姜等特色作物为补充的布局。下一步，当地合作社计划继续扩大种植面积，延伸加工产业链，让小小生姜成为农民持续增收的“致富姜”。（文 赵思琪）
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