工作人员进行果条清洗、分拣 摄影 南双双
一缕蜜香，绵延四十余载。在保定市满城区大册营镇上紫口村，源自北京的宫廷蜜饯技艺扎根这片乡土，代代相承。如今，赵彩云作为新一代从业者，从农家小院走进标准化车间，在守护古法本味的同时，让老手艺化为带动乡村发展的甜蜜引擎。
8月25日，在保定市环山果脯制作有限公司现代化生产车间，果条清洗、分拣、糖制、低温烘烤、风干晾晒、无菌包装等工序分工明确、规范有序，处处是忙碌有序的生产景象。赵彩云穿梭在生产线之间，仔细查看果品成色，把控每一道传统工艺的关键环节。
标准化车间内自动化设备清洗果干 摄影 刘凡
工作人员仔细查看果品成色 摄影 南双双
从上世纪80年代起，上紫口村为拓宽增收渠道，邀请掌握宫廷蜜饯技艺的北京老师傅进村授艺。赵彩云的祖父赵增文作为首批学徒，恪守“用料实、手艺诚”的师训，练就一身古法本领。手艺传至赵金海夫妇，夫妻俩坚守传统浸糖、自然风干工艺，改良低糖配方，把家庭作坊发展为标准化企业。
从小闻着蜜香长大的赵彩云，大学毕业后毅然选择回到家乡，全身心投入果脯技艺的传承与创新。她跟着父辈潜心学习火候把控、配料调试，完整复刻传统果脯全套制作技艺，同时紧跟市场消费潮流，借力电商平台拓宽销售渠道。
果干低温烘烤、风干晾晒 摄影 南双双
近年来，大册营镇以党建为引领，深挖本土传统手工业资源，出台政策扶持果脯企业发展，搭建“企业+农户”发展模式，吸纳村民就近就业，助力林果种植户增收。一颗颗酸甜软糯的果脯，不仅留住了乡土味道，更承载着增收希望，为乡村振兴注入了源源不断的甜蜜动能。（文 南双双 刘凡 王一婕）
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