在承德市滦平县的大街小巷，穿梭往来的外卖骑手，是城市最忙碌的身影。如今，这群奔走在街头的平凡劳动者，解锁了全新“公益身份”，化身食品安全“流动哨岗”和城市“移动摄像头”，为全城百姓的餐桌安全站岗值守，让食品安全监管无处不在、暖心可感。
“天天进店取餐，哪家后厨干净、哪家操作不规范，我们一眼就能看见。”依托外卖骑手点位熟、路线广、进店频次高的独特优势，滦平县市场监管局创新食品安全社会共治新模式，激活基层“末梢力量”，让外卖骑手从送餐员变身监督员，打造出全天候、无死角的流动监督防线。
以往，部分街边小餐饮、网红外卖店存在后厨隐蔽、违规藏得深、监管难触及的问题，一些卫生死角、不规范操作难以被常规巡查及时发现。而外卖骑手每日穿梭全城、直达后厨一线，最熟悉商家真实经营状态，成为发现食品安全隐患的“千里眼”。
工作送餐两不误，随手监督护民生。现在，滦平广大外卖骑手在日常取送餐过程中，主动留意餐饮门店环境卫生、食材储存、加工操作、证照公示等关键细节。一旦发现后厨脏乱差、食材过期、违规操作、无证经营等问题，随手拍、即刻报，让隐蔽性食品安全隐患无处藏身，实现问题早发现、隐患早处置、风险早清零。
一人微小力量，汇聚全城平安守护。如今，遍布滦平街头的外卖“流动哨兵”，用脚步丈量城市，用细心守护民生。随着社会共治网络越织越密，辖区餐饮经营环境持续优化，食品安全底线更加牢固，群众餐桌上的安全感、幸福感愈发真切。（文 卢思蕊 梁志青）
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