河北省开展集体用餐单位食品安全专项治理食堂从业人员须先培训后上岗

2018-02-01 10:49:31 来源：河北日报责编：董健雄

　　近日，河北省食药监局印发《关于对集体用餐单位食品安全进行专项治理的通知》，决定在全省开展集体用餐单位食品安全专项治理。

　　通知要求，学校（含托幼机构）食堂、养老机构食堂、工地食堂、医院食堂、单位食堂等高风险集体用餐单位，要建立健全并切实落实岗位责任制，明确管理人员、从业人员各自的食品安全责任，逐人落实岗位责任。从业人员必须先培训后上岗，并由单位组织定期培训。

　　通知提出，鼓励集体用餐单位加大食品安全软硬件投入，建立健全食品安全管理体系。集体用餐单位应制定食品安全事故处置方案，定期检查食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。

　　监管部门要采取切实有效措施，加强餐饮服务许可工作，并及时向社会公布餐饮服务许可情况。加大检查频次，全面开展风险排查，加强对集体用餐单位的监督检查。（记者马彦铭）

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