毕业季 去这些餐厅再聚一次

　　毕业季来临，又是一个离别的季节。跟以往一样，毕业季总是几家欢乐几家愁，工作、升学、感情，成了这一阶段毕业生们的主要内容。但不论有多忙，总有一件事是不能搁置的，那就是毕业聚餐。有些饭，总是不吃就晚了。当聚则聚，不要犹豫。

　　老卤味道依旧的鸭头

　　推荐餐厅：东方龙干锅鸭头

　　推荐理由：庄里本地人提起“东方龙干锅鸭头”，都说那种味道叫一个怎能忘怀。由于鸭头是主打特色，这么多年来成为庄里好吃鸭头的主儿必到之处。而现在餐厅旧貌换新颜。走进大厅眼前一亮，翡翠绿、鹅黄、桃花粉……清新明亮的视觉让你放松心情。在后院露台上就可以看到日落，周边风景也尽收眼底。环境古色古香，院内绿意葱葱，小桥流水，富有诗意，仿佛你到了丽江古城。一整锅鸭头端上来，阵阵飘香。烹制鸭头的厨师依然是开店的“元老”厨师。味道依然传统，卤过直接炒制，这样增加了卤制大的难度。品尝鸭头，外酥里嫩，卤制的火候刚刚好，肉质嫩滑多汁。炸制过后的鸭头，颜色很漂亮，鸭嘴鸭下巴香酥可口，用来下酒再好不过。吃完鸭头还可以涮菜，蔬菜有多种选择，只要喜欢可以任意搭配。除了鸭头，店里还有一些杭帮菜。选料时鲜、制作精细、清淡适口是其最大特点。凉菜菜式特别多，制作才是最看功夫的，越简单越难做，品质和好味道才是保证。鲜奶紫薯好似艺术品，紫薯口感软糯细腻。鲜奶烤馍像小时候炉火旁的烤馍，掰下一块蘸着炼乳，甜甜软软，女孩子一定喜欢。

　　发现地：建设南大街62号

　　滋味十足的个性烤鱼

　　推荐餐厅：嘿门鱼咖餐吧

　　推荐理由：嘿门餐厅其实是一家鱼咖餐吧。餐厅的烤鱼都是活鱼现杀非常的新鲜，全程烤炉炭烤非油炸。蜀香怪味烤鱼是整条黑鱼，肉质鲜嫩。老板说怪味是由汉源红花椒、藤椒、杭椒等调料独门打造的。吃上一口，烤鱼的香味和麻辣味，怪怪的会充满你的舌尖和神经特别带劲！海鲜烤鱼是一整条龙利鱼，上面撒满了花蛤，绿色的时蔬点缀着，看起来有些小清新。下面的炭火烤着烤鱼，上面咕嘟咕嘟冒泡的汤汁那香味叫鲜味十足。鱼肉厚实，有弹性，绝对是爱鱼之人的首选。店里主推的龙虾尾。据说是老板选购好新鲜的小龙虾后，在鲜活的状态下马上去虾头，立刻速冻，保留虾尾的新鲜度。虾尾的味道有两种，麻辣和蒜蓉。麻辣虾尾要慢慢吸一下汤汁，一定要轻，不然会被辣到。然后用门牙咬住虾肉，把虾尾拉直，手轻轻拉住虾尾使劲，整个虾尾肉就轻松脱出。麻麻的带着辣椒香，吃起来很容易上瘾。蒜蓉的虾尾的味道会好似女生的温婉，甜滋滋的回味超级美味。同样，吃起来也是很容易上瘾。

　　发现地：万达步行街与槐岭路交口北行10米路东

　　讲求做工精巧食法讲究

　　推荐餐厅：长今家

　　推荐理由：长今家餐厅的女老板长得非常像电视剧中的大长今。她爱吃，爱做，爱研究，而且是有原则的那种类型，对食物的质量绝不打折。最喜欢的事情就是待在厨房里跟食物对话。长今家主打汤和主食。炒年糕是每次去必点的，老板娘师从韩国御厨后代，定量定食是她所遵从的一条主线。每份年糕十二条，考虑到了胃容积和消化的时间。酱料都是自己熬煮的，去餐厅的客人基本没有不空盘子的。想喝汤一定要提前说，尤其参鸡汤，早八点多就开始准备，平均炖煮四个小时，十二点左右就能喝到正宗的白参鸡汤了。最爱她家的海带汤，海带本身是凉性的东西，所以会配牛肉熬煮。三百毫升是对身体不造成负担还能全面吸收营养的这么一个量，味道自然是又香又鲜。泡菜都是手工做，她只要一做泡菜，基本就全卖没了，吃过她家的泡菜，你才会了解什么叫做活的泡菜。

　　发现地：范光胡同六号楼底商

　　令人垂涎欲滴的美食相当齐全

　　推荐餐厅：圣马丁海鲜自助烤肉餐厅

　　推荐理由：餐厅环境优雅，集合了时尚、营养、价格亲民，是一家综合性自助餐厅。无论你是想涮锅还是想烧烤，或者吃特色菜，统统可以吃到。大厨秘制腌料腌制，使各种味道浸入到肉串之中，烤制时无需再添加其它佐料，烤制出的鸡翅、脆骨、鱿鱼，口感滑嫩，回味无穷。这里的食材不但种类繁多，而且相当的新鲜。大口吃肉，大碗喝酒，而对于烧烤类食品，还是要细嚼慢品，才能体会到其中精华。当然在这里不仅有烧烤更有美味的特色火锅。底料为厨师自配秘方，幽香回肠，让人流连忘返。餐厅的生蚝一定品尝，烤着吃极度鲜美，涮着吃滋补养生。一排排的凉菜和热菜更是种类繁多。沙拉、甜点、寿司、巧克力喷泉都是自助必备项目。店里除了各种饮品、啤酒外、还有店里自酿酒。整体来说餐厅的性价比还是相当高的，味道鲜美是朋友聚会的不二之选。

　　发现地：天山大街学苑路北国商城益新店五楼（记者 王萍）