金秋九月，河北省遵化市北部山区栗林叠翠，沉甸甸的栗蓬压弯枝头，有的已自然开裂，露出黝黑发亮、个头匀称的栗果。趁着晴好天气，农户们早早来到山间，手握竹竿轻敲枝头，饱满的栗蓬簌簌坠落，大家仔细捡拾、分拣、装筐，山野间一派丰收景象。
板栗迎来收获季，栗农正在采收板栗 摄影 冯继达
在北部山区一处栗园里，西下营满族乡大安口村栗农杨学强正麻利地分拣着新收的栗果。“今年雨水丰沛、光照充足，栗子个头匀称、涩皮易剥，卖相和口感都不错。”杨学强介绍，自家栗园近日陆续开杆，采收期将持续至九月下旬。
栗农们正在采收板栗 摄影 冯继达
优越的自然禀赋，造就了遵化板栗的上乘品质。遵化以浅山丘陵地貌为主，土壤由片麻岩风化而成，土质疏松肥沃，富含板栗生长必需的有机质和多种矿质营养。北部十余个主产乡镇连片打造出东西长达百华里的板栗森林带。遵化板栗栽培历史两千余年，又称燕山板栗、京东板栗，主栽燕山早丰、东陵明珠、紫珀、遵玉等优良品种，果肉细腻紧实、甜而不腻，享有“东方珍珠”美誉。
目前，全市板栗栽培面积稳定在42万亩，拥有美客多、珍珠甘栗等36家贮藏加工龙头企业，开发出速冻栗仁、小包装栗仁、开口笑、冰栗等12大系列30多个深加工产品，年生产加工能力15万吨，年深加工产值60亿元，年出口创汇7000万美元，产品远销十几个国家和地区。
遵化市相关部门负责人表示，遵化已获评“中国板栗之乡”“中国绿色生态板栗示范市”，建成国家级出口食品农产品质量安全示范区，是全国唯一的国家外贸转型升级基地（板栗）。下一步将聚焦品种培优、品质提升、品牌打造，推动板栗产业全链条提质增效，让“东方珍珠”香飘海外。（文 郭文珺 褚梓淇）
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