头伏至 消暑美味正当时

2017-07-12 16:26:38  来源:燕赵晚报  编辑:王珊珊   责编:董健雄

  今天就要迎接三伏天了,为了平安健康度夏,三伏天有很多饮食习俗,就拿头伏来说,它有相应的食物。那么头伏吃什么呢?下面推荐头伏的几种美味供大家参考。

  头伏吃饺子

  头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。头伏吃饺子是传统习俗,伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之苦夏,而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。入伏这天吃饺子,是希望能平安度过夏季,祝愿祈福之意。

  推荐美味:翡翠白玉白菜饺

  用料:菠菜汁、面粉、调好的猪肉馅

  做法:1.用菠菜汁和成绿色的面团,面粉加凉水和成白面团;

  2.绿色的面擀成长条,白色的面搓成长条;

  3.绿色的面皮放在下面包住白色的面条包紧;

  4.把多余的绿面皮用刀切去;

  5.用刀切成这样的面挤子,然后擀就好了;

  6.包上猪肉馅,水煮就可以了。

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